Seizoengroenten en fruit van April + Bieten salade recept

Groenten en fruit zijn seizoensgebonden. Vroeger kon je een bepaalde fruit of groente maar in een specifieke periode krijgen. Tegenwoordig zien we het heel jaar bv aardbeien of kaki. Daardoor weet ik vaak zelf niet meer wat wanneer echt in het seizoen hoort. Toch proef je heel goed het verschil.

Binnen een gezond eetpatroon is variatie onwijs belangrijk.  Zo krijg je verschillende vitamines en mineralen binnen. 2 jaar geleden hadden we ook deze rubriek en we roepen hem weer in het leven. Alleen nu geven we er een recept als bonus bij…

De seizoen groenten en fruit van de maand april zijn:

Groenten Fruit
Andijvie Ananas
Bietjes Avocado
Bloemkool Banaan
Champignons Citroenen
Komkommer Grapefruit
Koolrabi Sinaasappel
Kropsla
Paksoi
Prei
Raapstelen
Rabarber
Radijs
Rammenas
Rode kool
Spinazie
Taugé
Tomaten
Veldsla
Venkel
Witlof
Ijsbergsla
Zuurkool

Bieten salade

Ingrediënten

  • 4 middelgrote rode bieten –
  • 1 rode ui
  • bosje peterselie
  • snufje zwarte peper
  • snufje Keltisch zeezout –
  • azijn
  • olijfolie
  • citroensap van een halve citroen

Op ons YouTube kanaal zie je de hele voorbereiding en nog andere 2 salades.

Dit is ook leuk...

Vakantie mededeling!

Vakantie is in het zuiden officieel begonnen en wij hebben daarom een vakantiemededeling voor je. …