0

Pepernoten… Pepernoten!

Terwijl de kids vanmiddag de intocht op tv aan het kijken waren, zette ik alvast alle ingrediënten klaar om samen Healthy pepernoten te bakken. Dit is altijd een feestje. Met z’n allen pepernoten draaien. En wat ruikt het dan heerlijk in huis!

Ingrediënten

  • 80 gram amandelmeel
  • 120 gram speltmeel
  • 3 el speculaaskruiden
  • 3 el kokosolie (vloeibaar)
  • 3 el melk
  • 60 gram kokosbloesemsuiker
  • Snufje zout

pepernoten-ingredienten

1. Je verwarmt de oven voor op 180 graden. 2. Meng de speltmeel, amandelmeel, zout, speculaaskruiden en kokosbloesemsuiker samen. 3. Daarna voeg je hierbij een voor een de natte ingrediënten toe: melk en kokosolie. 4. Meng alles goed door elkaar en maak er kleine bolletjes van. 5. Zet het voor 20 minuten de oven in.

healthypernoten1

Ze zijn vrij snel klaar. Nadat ze uit de oven zijn, laat ze nog een minuut of 10 staan. Zodra ze afgekoeld zijn worden ze heerlijk knapperig.

?? A.s. dinsdag komt hier een video van op ons YouTube kanaal ?

Smakelijk/Besa7a!

Wie gaat er ook healthy pepernoten bakken?