0

Recept: Couscous (met melk)

Morgen is het El3eid (offerfeest). Een echte el3eid traditie is dat we met de hele familie een feestelijk ontbijt hebben. Bij het ontbijt mag de pompoencouscous niet ontbreken. Om dit toch enigszins verantwoord te houden (naast alle zoetigheden en lekkernijen) hebben we een gezonde couscous recept voor jullie.

Als je aan couscous denkt, denken de meeste aan heel ingewikkeld recept maar het tegendeel is waar. Het is easy peasy.
Uiteraard heb ik heb er een gezonde variant van gemaakt en niemand proefde hier het verschil!

couscous1

Wat heb je nodig

  • Quinoa-spelt couscous
  • Biologische pompoen
  • Biologische magere melk
  • Snufje Himalaya zout

couscous6

Bereidingswijze

Je stoomt de couscous 2 keer. (Niet in het water koken maar echt stomen!)

couscous3

Terwijl de couscous stoomt kun je de pompoen mee koken.

couscous4

 

Als zowel pompoen en de couscous gaar zijn gooi je het water weg en laat je de melk met een snufje zout koken. Opdienen en lekker smullen maar!

couscous5

Smakelijk/Besa7a

Healthy Sisters